Manfaat Serat

Serat merupakan salah satu contoh karbohidrat yang tergolong polisakarida (rantai panjang). Mengapa sih serat penting untuk dikonsumsi? 

1. Sebenarnya sistem pencernaan kita ndak bisa mencerna dan menyimpan #serat yang kita konsumsi 
2. Dulu , karena serat ndak bisa dicerna, #serat dianggap bukan merupakan sesuatu yang perlu untuk dikonsumsi
3. Sampai akhirnya riset menemukan berbagai manfaat #serat untuk tubuh sehingga diperlukan untuk konsumsi diantaranya..
4. #serat dapat ‘membungkus’ lemak (Fat Blocker), cocok untuk yang ingin menjaga berat badan tetap ideal
5. #serat juga memberikan rasa kenyang lebih cepat, jadi bagus untuk yang mau membatasi asupan kalori dari makanan
6. #serat akan membuat waktu transit sisa pencernaan makanan akan lebih singkat, jadi sisa pencernaan lebih cepat dibuang
7. #Serat bersifat higroskopis (menyerap air) >> makanan akan lebih lancar ‘jalannya’ dalam sistem cerna
8. Konsumsi #serat juga buat buang air besar jadi teratur
9. #Serat juga membantu menstabilkan gula darah, jadi bagus nih kalo orang Diabetes Mellitus  konsumsi serat cukup 
10. #Serat  menurunkan kadar kolesterol secara total sekaligus kadar LDL (sering disebut kolesterol jahat) jadi…
11. #Serat juga mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan pembuluh darah (stroke, gagal jantung dsb) 
12. #Serat memperkecil terjadinya kanker saluran pencernaan (kanker kolon, kanker lambung dsb) 
13. Kebutuhan tubuh kita akan #serat ‘cuma’ 23-30 gram sehari loh sobat gizi, berarti satu mangga ukuran sedang
14. Dimana ada #serat? Buah lokal  >> nangka, melon, alpukat, mangga, kelapa muda
15. #Serat juga ada di beras sosoh, beras tumbuk, sorgum, bekatul 
16. Jadi bekatul sebenarnya ndak kalah sama gandum utuh (yang impor) dalam hal #serat

adapted from : http://edukasigizi.net/manfaat-serat-untuk-tubuh/